Annaç Kavağı olarak da bilinen köyümüzün tarihi kısaca şöyle:Köy halkının aslı Kayseri'nin Sarız ilçsinin Çörek Dere köyüne dayanmaktadır.Daha sonra oradan göç edilmiş ve Kahramanmaraş'ın Göksun ilçesinin Mürsel köyüne yerleşilmiş fakat orada yaşanılan anlaşmazlık dolayısıyla bugünkü yerleşim alanına göç edilmiştir.
   
  Köyde yaşayan halk Oğuzların bozok kolunun Yıldızhan boyunun Avşarlar kavminden gelmektedirler.Köye ilk gelenler 1950 yıllarında gelmişlerdir.Gelenek ve görenek olarak Avşar geleneği ve göreneğini devam ettirmektedirler.
   
  Köy kabile olarak iki büyük kabileden oluşmaktadır.Birinci kabile yukarıda bahsedilen avşar boyu diğeri ise Oğuzların Karaevli boyu(Aydınlılar)dur.
   
  Köyde Avşarların bir kolu daha bulunmaktadır.Bunlarda yine Mürsel köyünden gelmektedirler yalnız Avşarların Salur boyuna mensupturlar.
 
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köyde muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır. Seçildikleri yıllara göre köy muhtarları: : 2004 - İSMAİL ÖZKOZANOĞLU : 1999 - KEMAL KARA : 1994 - KEMAL KARA : 1989 - V.MEHMET KARA : 1984 -V.MEHMET KARA 
 
Coğrafya:Adana iline 181 km, Saimbeyli ilçesine 25 km uzaklıktadır
   İklim:Köyün iklimi, Türkiye'de KARASAL İKLİM etki alanı içerisindedir. 
   Nüfus:|2000 : 300        1997 : 256 
   Ekonomi:Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.

   Köyde, ilköğretim okulu vardır ancak kullanılamamasının yanı sıra taşımalı eğitimden yararlanılmaktadır. Köyün İÇME SUYU ŞEBEKESİ VARDIR VE kanalizasyon şebekesi vardır. Ptt şubesi yoktur ancak ptt acentesi vardır. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yol asfalt olup köyde elektrik ve sabit telefon vardır. AYRICA ADANA MİLLET VEKİLİ ALİ KÜÇÜKAYDIN BEYPINARI KÖYNDENDİR. 

  Köyün geçmişinden günümüze bakıldığında bu üç boy da köyün gelişimine büyük katkı sağlamıştır.Özellikle yerleşik hayata geçmekte ve kültürel yapıyıyı sağlamlaştırmakta Avşarların büyük katkısı bulunmaktadır.Aydınlıların bir kısmı hala göçbe hayatı devam ettirmektediler.Türk gelenek ve görenekleri hala tüm canlılığıyla devam etmektedir.

NOT:Bazı kendini bilmezler kendilerini överek veya övdüğünü sanarak köyümüz hakkında yanlış ve kafadan uydurma yorumlar yapmaktadırlar.Bu tür insanları esefle kınıyorum.Beylerin pınarından su içmiş ekmek yemiş insanlar böyle konuşmaz biz bu insanları bizden kabul etmiyouz.Biz yaratılanı yaratandan dolayı severiz.Avşarıyla ,Aydınlısıyla bir başkadır Beypınarı.(ALİ KARA)